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Dónde comer las mejores hamburguesas de Madrid

Las 10 mejores hamburguesas de Madrid

Una selección de las mejores hamburguesas que puedes probar en Madrid.

Las 10 mejores hamburguesas de Madrid

Os traemos una selección de los diez mejores sitios para comer hamburguesas en Madrid, por su sabor, tamaño, precio y originalidad.

*Es una lista de 10 hamburguesas recomendadas, no un ranking. 

Las mejores hamburguesas de Madrid - new york burger 2019

¡El sitio ideal para comer hamburguesas y barbacoa al más puro estilo Americano! Asadas a la brasa con un toque de madera y humo que le brindan a su carne, de gran calidad, ese sabor tan especial de barbacoa Americana. 13 variedades de hamburguesas que harán las delicias de carnívoros, cosmopolitas y amantes de los sabores de La Gran Manzana, con opciones para celíacos (una carta entera para ellos) y vegetarianos, y 8 deliciosas guarniciones para acompañarlas. New York Burger está presente en Barcelona (calle Pelai 5), y en Madrid, donde tiene cuatro locales a lo largo de la Castellana y uno más en Moraleja Green, Alcobendas. Más información (Nuestra experiencia en New York Burger) (Página web)

hamburguesa de Irish Temple

Una de las mejores hamburguesas de Madrid se encuentra en The Irish Temple, posicionado desde hace unos años como uno de los mejores restaurantes de comida americana en la ciudad, y no es casualidad, sólo tienes que echar un vistazo a los cientos de opiniones que inundan la red sobre su comida y que lo han convertido en un centro de peregrinación para los amantes de las hamburguesas. Cuidan todo el proceso de manera exhaustiva y con detalle; desde el pan de masa madre fabricado en exclusiva por un obrador hasta los nueve tipos de carne seleccionada con denominación de origen que surte diariamente una carnicería familiar y que se acompañan de deliciosas patatas fritas caseras cortadas a mano. Además, puedes consultar su carta de maridajes, donde te recomiendan cuál de sus 120 cervezas distintas es la idónea para acompañar a tu hamburguesa preferida.  Ha sido tal el éxito que ya están preparando la apertura de su segundo restaurante, que estará situado en la calle Ibiza n° 66 y que se sumará al ya conocido de Moratalaz. Si estáis buscando una de las mejores hamburguesas de Madrid éste es, sin duda, tu sitio. (Página web).

Hamburguesa de la h es muda

La H Es Muda, ofrece una propuesta de hamburguesas gourmet con opciones que van desde la clásica americana hasta sus creaciones menos tradicionales, que pueden incluir sabores asiáticos o caribeños. También ofrecen una variedad de entrantes donde destacan los tequeños, que nos atrevemos a decir: ¡son los mejores de Madrid! con una receta desarrollada en casa, sus tequeños de masa hojaldrada son únicos. Cuentan con cuatros ubicaciones en Madrid, con buena atención y buen ambiente. Si no puedes ir al local, puedes pedir la hamburguesa a domicilio a través de su página web donde podrás mirar toda la carta, o del whatsapp al 689992821.

Hamburguesas Alfredos Barbacoa

Famosas hamburguesas consideradas las mejores de Madrid por muchos, son hamburguesas de 160gr. o 250gr. (disponibles en tamaño doble) hechas a la parrilla estilo americano con poco pan y mucha carne. El precio por hamburguesa es de unos 10€. Hay tres locales en Madrid y es mejor reserva con antelación. Además, si eres celiaco, en el local de Conde de Aranda 4 hay opciones para ti. Las hamburguesas se pueden acompañar por patatas fritas, batata frita o patata asada. Más información (Nuestra experiencia en Alfredos Bbq) (Página Web).

hamburguesa de la bistroteca - la sabuesa

Cerca de Goya encontramos una de las hamburgueserías que están pegando más fuerte en los últimos años. Un lugar que por su decoración no dirías que es un hamburguesería, pero que las prepara muy sabrosas. Una carta muy variada que mezcla un buen producto (carne de calidad) con diferentes sabores. Su objetivo es que cada bocado abarque todos los sabores de los ingredientes de la hamburguesa, y creednos, lo consiguen! (Nuestra experiencia La Bistroteca) (Página web)

fitz burger

mejores hamburguesas de madrid

Revoltosa (Plaza del Rey, 4 y Calle del Prado, 4) una taberna para gatos, que si bien ya nos enamoró con su hamburguesa «Castiza», este año queremos poner en nuestro Top «La Chulapa»: se trata de una hamburguesa 100% vacuno con queso Idiazábal, bacon, cebolla crujiente, mostaza a la antigua y mermelada de tomate. Se puede probar en los dos locales por tan solo 10€ y puede presumir de haber recibido varios premios.  Más información en (Nuestra experiencia en Revoltosa) (Página web).

mejores hamburguesas en madrid

Estamos enamorados de Goiko Grill y sus hamburguesas. Nadie había revolucionado el mundo de las hamburguesas hasta que llegaron ellos ¡siempre llenos! y van no se cuantos restaurantes… Lo peor de Goiko Grill es que nos da la sensación que no todos los restaurante son igual, hay algunos geniales y otros que no están a la altura. Nosotros nos quedamos con la Kevin Bacon, una salvajada de carne y bacon que te deja catatónico. (Nuestra experiencia en Goiko Grill) (Página web)

Donuts Burguer

El lugar dónde la palabra SUBLIME adquiere un significado gastronómico, emocional y ¡experiencial!. Una combinación de sabores y calidades que hacen tus sueños realidad. Hamburguesas de ternera y pollo que se hacen con la parte más tierna y jugosa, aliñadas con ingredientes 100% naturales. Hamburguesas fitness, para celiacos, veganos, amantes del pescado, del pollo, la ternera, y hasta del costillar o el rabo de toro. ¡Realmente exquisitas! (Nuestra experiencia en Sublime Dreams Food) (Página web)

Y dos más de regalo…

Las 10 mejores hamburguesas de Madrid - Un buen día en Madrid

¡Aquí el protagonista es el cerdo! La Crunchón es la más grande que nos encontraremos en BacON, pan de brioch con ternera de lomo, torrezno y costilla de cerdo, una autentica delicia que mezcla sabores, siendo uno de los platos top. Precio de 10 a 15€. (Nuestra experiencia en Bacon) (Página web)

Hamburguesa Mad Grill

El restaurante Mad Grill destaca por dos cosas: porque ofrece una deliciosa cocina americana en el centro de Madrid  y  porque todos sus platos son caseros, ¡hasta su cerveza!. Mención especial para su Hottie Burguer. El precio oscila entre los 9€ y los 14€. Más información (Nuestra experiencia en Mad Grill) (Página web).

Si además viajas a Barcelona y quieres probar las mejores hamburguesas de la Ciudad Condal, solo tienes que pinchar aquí y a disfrutar.

Dnde comer la mejor hamburguesa de Espaa (y otras direcciones en Madrid)

La hamburguesa, filete de carne picada servido entre dos panes, es uno de los platos m

Dnde comer la mejor hamburguesa de Espaa (y otras direcciones en Madrid)

La hamburguesa, filete de carne picada servido entre dos panes, es uno de los platos ms populares en todo el mundo. Su origen se lo disputan dos pases: Alemania (en concreto, la ciudad de Hamburgo, de la que toma el nombre) y Estados Unidos (de donde realmente procede, al menos en su forma actual). En Espaa aterriz hace ms de 50 aos y, desde entonces, contina conquistando paladares de todas las edades. El 28 de mayo se celebra el Da Internacional de la Hamburguesa, plato icnico de la gastronoma norteamericana y de la globalizacin culinaria. Para celebrar la efemride, nada mejor que acercarse a alguna de las mejores hamburgueseras de Madrid.

Este pequeo rincn de EEUU en Madrid abri sus puertas en el ao 1981 gracias al inigualable Alfred Gradus, fundador de los comedores que lucen su nombre y tristemente fallecido el ao pasado. Por suerte, su legado permanece intacto: sus hamburguesas a la parrilla continan entre las mejores de la ciudad. De carne de vacuno, se pueden pedir de cuatro tamaos (de 160 a 500 gramos). La clsica se sirve con salsa barbacoa, pero tambin se preparan con distintos aderezos: BLT (con beicon, lechuga y tomate), Chili (con chile con carne), Kefta (con especias marroques y ensalada de piquillos)… Se sirven con patatas fritas. Direcciones: Juan Hurtado de Mendoza, 11; Conde de Aranda, 4 y Lagasca, 5.

Sus hamburguesas, de carne de cebn nacional picada a mano y amasada a diario, se cuentan, desde hace ya 12 aos, entre las mejores de Madrid. Existen cuatro tamaos diferentes y se pueden personalizar al gusto del comensal (otra opcin es elegir alguna de las propuestas que ofrece la carta). Durante todo el mes de mayo es posible disfrutar varias ediciones limitadas: Chelsea, con chistorra a la brasa, provolone y chimichurri (en la foto), o Rockefeller Center, con doble de carne, huevo frito, cheddar, salsa de carne y beicon ahumado grueso (slo estar disponible 28, 29 y 30 de mayo). Adems, casi toda la oferta del restaurante est disponible en take away y delivery a travs de Glovo. Direcciones: San Germn, 5; Recoletos, 4; Paseo de la Castellana, 89; Miguel ngel, 16 y C.C. Moraleja Green en Alcobendas.

Juan de la Rica, apasionado de la carne y enamorados de las barbacoas, es el artfice de Juancho’s BBQ, una ensea de aparente sencillez que lleg a boca de todos (nunca mejor dicho) en el ao 2019, cuando una de sus burgers gan el Campeonato de Espaa de Hamburguesas (se presentaron ms de un centenar de participantes). Fue la Baconjuancheeseburger: 250 gramos de carne de vacuno extremeos, cheddar fundido y panceta ibrica macerada al cubata. Este 28 de mayo, para celebrar su da internacional, presenta una burger secreta, toda una oda al producto con ingredientes de altsima calidad, slo apta para carnvoros, amantes del sabor, con un giro de tuerca a los elementos universales. Se descubrir este mismo viernes, en las redes sociales del restaurante que, adems, est en pleno proceso de expansin (en los prximos meses tiene previsto la apertura de varios espacios ms, en el Mercado de San Antn y en Pozuelo de Alarcn). Direcciones: Andrs Borrego, 16; Gabriel Lobo, 33 y Mercado de Chamartn (Alonso Cano, 10).

Fuera de los circuitos gastronmicos habituales, las hamburguesas de Queen Burger bien merecen una visita a cualquier de los dos locales que posee en Madrid: uno en el Barrio del Pilar y otro en Las Tablas. Su carta propone hasta 15 opciones, como la Manhattan (brie, bacon, aros de cebolla caseros y salsa barbacoa), la Italiana (burrata, rcula, pesto y tomate) o la atrevida Cowboy (vacuno, cheedar, costilla deshuesada, aros de cebolla y salsa barbacoa). Direcciones: San Modesto, 34 y Castiello de Jaca, 14.

Este pequeo restaurantito comenz su andadura en un discreto local muy cerca del Parque del Retiro y en la actualidad cuenta con una segunda direccin, en General Pardias. Poco a poco, sus hamburguesas han ido conquistando los paladares madrileos. Estn elaboradas con carne 100% de vaca rubia: un filete de 170 gramos en pan de masa madre. Entre las novedades, la Ahumada (en la foto), con mayonesa ahumada, relish de pepinillos de la huerta propia, gelatina de tomate asado en casa, queso humo de oveja y beicon fresco ahumado, o la Venezolana, con barbacoa de ajes dulces y su fritada, guacamoles, buuelos de pltano maduro rellenos de queso y pan artesano de cerveza. Direcciones: Espartinas, 7 y General Pardias, 10.

Abri sus puertas en el ao 2006, en un pequeo localito de la calle Espritu Santo (hoy ya cerrado), y desde entonces no ha parado en su empeo de demostrar que las hamburguesas de calidad son algo que nada tiene que ver con la comida rpida. Las suyas se hacen con carne ecolgica de ternera y se acompaan de verduras de proveedores locales. Una de las favoritas es la Hickory con salsa secreta barbacoa, doble queso fundido, doble beicon crujiente, cebolla a la plancha y pan con semillas de ssamo. Todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas y ensalada de col y se pueden hacer de 300 gramos por 1,50 euros ms. Direcciones: Silva, 25; Paseo de la Castellana, 210; Principe de Vergara, 210 y Santa Engracia, 108.

Los hermanos Dez (de ah el nombre, HD) fueron los creadores de este local en 1962. Aos despus, ya al amparo del grupo La Musa, mantiene la esttica original, ya convertida en vintage. Su propuesta cosmopolita est dominada por las hamburguesas: 180 gramos de carne de buey en pan de cerveza negra. Sirva de muestra la Eggburger, con tomate, lechuga, cebolla fresca, beicon crujiente, mayonesa y huevo a la plancha Las guarniciones se sirven a parte: patatas fritas, aros de cebolla, pepinillos dulces o yuca. Direccin: Guzmn el Bueno, 67.

Con el local de la calle Valverde cerrado provisionalmente, todava es posible disfrutar de las burgers de este tablecimiento en la direccin de Fuencarral, muy cerca de la glorieta de Quevedo. En su carta se diferencia entre las clsicas (como la Bun Ban, al plato, sin pan y con pepinillos, o la Chimole, con cheddar curado, guacamole, cebolla frita y chipotle) y las no tan clsicas (como la Senhor Stilton, con mermelada de beicon, salsa de autntico queso azul Stilton y mayonesa al oporto). Direccin: Fuencarral, 148

Quedarse slo con un puado de hamburguesas no es tarea sencilla, sobre todo en una ciudad como Madrid, desde hace aos rendida a este bocado icnico, casi siempre asociado al fast food y que en los ltimos aos muchas enseas han adaptado mejorando su calidad para convertirlo en fast good. Si todava queda hueco, ah estn Five Guys (las burgers favoritas de Barack Obama), Burger Shack (en el barrio de Chueca), Goiko Grill (ms de una veintena de restaurantes en Madrid con cartas adaptadas a los barrios en los que se encuentran), BacON (con el cerdo ibrico como protagonistas de sus burgers), Massburg (la hambuguesa envuelta en masa de pizza) o Tommy Mel’s (hamburguesas tradicionales en diners americanos con estilo aos 50), entre otros.

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Las 10 mejores hamburguesas de Madrid, muchas de ellas aún no las conoces

Celebra el día del bocadillo de carne más famoso de la historia disfrutando de alguna de estas 10 mejores hamburguesas de Madrid. Alguna seguro que aún no la conoces.

Las 10 mejores hamburguesas de Madrid, muchas de ellas aún no las conoces

En los últimos años las hamburguesas han dejado de ser ese plato con mala fama que as cadenas de comida rápida habían convertido en sinónimo de comida o cena a la que recurrimos cuando no tenemos tiempo y, a menudo, asociada a comida poco sana y sin mucho cuidado. 

La hamburguesa está demostrando que puede ser todo lo contrario a eso. La hamburguesa puede ser un plato elaborado, donde se cuidan todos los ingredientes, desde las carnes del filete hasta el pan, pieza clave en un plato en el que este sustituye a los cubiertos.

Ahora en casi todas partes se pueden encontrar hamburguesas que son auténticas delicias gourmet, elaboradas con carnes de altísima calidad y panes artesanos que son todo un éxito. Por supuesto, en la capital hay muchas y muy buenas, pero para nosotros estas son las mejores hamburguesas de Madrid.

Para elegir las mejores hamburguesas de Madrid tenemos en cuenta varios factores. El primero es la carne, y es que esta debe ser de calidad, seleccionada y bien cuidada a la hora de cocinarla. El segundo es el pan, ya que un mal pan arruina por completo una hamburguesa. Además de estar rico tiene que soportar perfectamente lo que va en su interior sin romperse. Nada más desagradable que un pan que se deshace en cuanto entra en contacto con la salsa o que se te queda pegado al paladar.

El tercer factor son los extras, el queso, tomate, lechuga y otros añadidos que encontramos. Y el cuarto y último es la relación calidad precio, ya que una hamburguesa que no sea excelente puede considerarse una muy buena alternativa cuando su precio acompaña.

De las primeras hamburguesas que hay que hablar en una lista como esta son las de  Juancho’s BBQ. Ahí puedes disfrutar de la mejor hamburguesa de España.

Aunque en sus comienzos la hamburguesa no era el plato estrella con el que querían identificarse, a día de hoy es el plato con el que ya se les conoce en casi todo el país.

Pero volvamos a lo que nos interesa, ¿qué hace de la de Juancho’s BBQ la mejor hamburguesa de Madrid? La carne es lo más importante, una selección de diferentes piezas de ternera de primera calidad que se pican en el restaurante para elaborar una a una cada pieza. La receta es secreta, y el resultado espectacular.

Después de la carne, lo más importante es el pan. Un pan perfecto para una hamburguesa de esta calidad. Es de tipo brioche con un interior esponjoso, pero que por fuera se mantiene totalmente firme. Un pan extraordinario.

Abrió teniendo un objetivo muy claro entrar en las listas de las mejores hamburguesas de Madrid. Y lo ha conseguido con méritos.

La hamburguesa está elaborada con carne de rubia gallega picada cada día. son hamburguesas de 170 gramos (algo más pequeñas que la competencia) pero que igualmente son excelentes.

Hay muchas combinaciones, y en general son todas bastante creativas, no es el mejor sitio para el que busque las hamburguesas más tradicionales. Encontramos por ejemplo una elaborada con una base de champiñones en crema trufada, huevo poché y salsa holandesa, o una tailandesa con salsa de tamarindo.

El pan artesano elaborado con masa madre es uno de sus puntos fuertes.

Las hamburguesas de La Bistroteca son posiblemente de las más caras (incluyen guarnición), desde los 13.5 € hasta los 15 €, pero merecen totalmente la pena por su gran calidad.

Siguiendo con nuestro ranking de las mejores hamburguesas de Madrid nos encontramos con Gobu, una excelente hamburguesería en la que disfrutaremos más si nos atrevemos con sabores y combinaciones diferentes.

Estamos acostumbrados a hamburguesas con muchos ingredientes, desde el aguacate hasta el foie, pero en Gobu van todavía más allá. Combinaciones como queso Idiazábal con pimientos del piquillo al carbón, hamburguesa de salmorejo o Cabrales con pera confitada es lo que nos podemos encontrar aquí.

El punto fuerte es la carne, pudiendo elegir entre vaca gallega o wagyu. Ambas están ricas, aunque yo personalmente suelo preferir la vaca gallega, que además es más barata.

Una tienda de ropa y artículos relacionados con el mundo del monopatín que tiene hasta una minirampa de skate en la entrada y en la que, como añadido, se preparan y se venden hamburguesas. ¡Y vaya hamburguesas!

Con hamburguesas cuyo precio oscila entre los 7 y los 15 euros, los muy amantes de la carne podrán disfrutar de propuestas muy bien ejecutadas entre las que hay algunas de dimensiones mastodónticas.

Sin lugar a dudas New York Burger es una de las mejores hamburgueserías de Madrid. La consideramos la mejor alternativa a Juancho’s en nuestra lista de las mejores hamburguesas de Madrid.

La clave está en la carne, que es sagrada en este restaurante. Todas las hamburguesas se elaboran diariamente con carne de cebón, que se diferencia de la ternera por la edad, ya que el cebón son machos castrados de hasta 48 meses de edad.

El resultado es extraordinario, una carne rica y muy jugosa. Las hamburguesas y su sabor destacan en NY Burger por el intenso sabor ahumado.

Tienen muchos sabores diferentes, pero casi todas ellas son diferentes combinaciones entre tipos de quesos, cebolla y bacon. También hay clásicos muy valorados como la de queso crema con cebolla caremelizada y bacon crujiente o innovaciones como la que está hecha con brisket, un espectacular corte ahumado al estilo de Texas que está espectacular.

Además New York Burger es una de las hamburgueserías con mejor relación calidad precio de Madrid, ya que por unos 12 euros podemos comer una hamburguesa de 250 gramos con guarnición incluida.

Vale, la especialidad de Rooster no son las hamburguesas de carne de ternera picada. Lo suyo son las hamburguesas de pollo crujiente, pero como sabemos que esas también os gustan y aquí hacen las mejores de Madrid creemos que se merecen un puesto en esta lista.

A partir de 9 euros puedes disfrutar de sus jugosos filetes de pollo con rebozado crujiente y tus acompañamientos favoritos entre distintos tipos de panes.

No hay que desplazarse hasta el centro para disfrutar de las mejores hamburguesas de Madrid. Estas concretamente las preparar en un bonito local de estilo neoyorquino situado en la localidad madrileña de Rivas-Vaciamadrid.

Todas las propuestas están disponibles con hamburguesa de carne de ternera y de carne de pollo y ninguna supera los 10 euros, eso sí, no vienen acompañadas de ningún tipo de guarnición.

Aquí puedes probar las típicas smash burgers americanas, que empiezan siendo una bola de carne picada y el cocinero las va aplastando sobre la parrilla hasta darles la forma que identificamos como hamburguesa.

Apuestan por el comercio local y todo está buenísimo.

Las hamburguesas tienen una estupendísima relación calidad precio, pues cuestan entre 10 y 12 euros. Vienen sin guarnición, pero te recomendamos pedir a mayores unas Junky Fries, que son unas patatas fritas caseras con salsa de queso y virutillas de bacon crujiente que están de llorar de los ricas que están.

Ya sea en Mad Café o Mad Grill, aquí podemos encontrar otra de las mejores hamburguesas de Madrid, porque son de los mismos dueños y la carta de hamburguesas es igual.

Las hamburguesas aquí son muy ricas, buenas carnes y un pan más que correcto. Destaca la simplicidad (algo muy positivo) de las hamburguesas sencillas, pudiendo elegirlas solo carne, con queso o con queso y bacon. Por supuesto también hay opciones mucho más complejas como la de guacamole y queso fundido o la de foie fresco a la plancha.

De lo mejor puede ser el local, que es más elegante y moderno que otras hamburgueserías, lo que lo hace mucho más adecuado para determinadas cenas.

Los precios son muy correctos, desde 9 hasta 14 € según los ingredientes, incluyendo patatas fritas caseras.

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Una de las mejores carnes y que por lo tanto la convierten en una de las mejores hamburguesas de Madrid.

La de Alfredo’s es posiblemente una de las primeras hamburguesas al estilo americano que pudieron degustarse en Madrid, ya que el primer local (Juan Hurtado de Mendoza 11) abrió sus puertas en 1981.

Si bien estamos sin duda ante una de las mejores hamburguesas de Madrid, hay que decir que encontramos dos pegas. Actualmente Alfredo’s cuenta con tres locales: Juan Hurtado de Mendoza, Lagasca y Conde Aranda. El problema es que la diferencia se nota, y debería mantener la misma calidad en todos. Juan Hurtado de Mendoza sigue siendo hoy en día el mejor.

El precio es también un punto muy a favor, ya que van desde los 10 € hasta los 12 € por las hamburguesas de 250 gramos incluyendo guarnición.

referencia:
unbuendiaenmadrid.com
www.elmundo.es
www.elespanol.com

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