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Nutrición

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Una nutrición saludable es fundamental para la prevención de factores de riesgo relacionados con la dieta, como el sobrepeso y la obesidad, y las enfermedades no transmisibles asociadas. El consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de nutrientes críticos (sal / sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans) se ha asociado con un mayor riesgo de factores de riesgo relacionados con la dieta y enfermedades no transmisibles asociadas, así como emaciación, retraso de crecimiento y enfermedades por deficiencia.

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Una nutrición saludable es fundamental para la prevención de factores de riesgo relacionados con la dieta, como el sobrepeso y la obesidad, y las enfermedades no transmisibles asociadas. El consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de nutrientes críticos (sal / sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans) se ha asociado con un mayor riesgo de factores de riesgo relacionados con la dieta y enfermedades no transmisibles asociadas, así como emaciación, retraso de crecimiento y enfermedades por deficiencia. La evidencia también ha demostrado la importancia de la práctica adecuada de la lactancia materna y la alimentación complementaria y los sistemas alimentarios saludables sostenibles. Mediante políticas, legislación y estrategias sobre nutrición saludable, se puede prevenir la malnutrición en todas sus formas.

La OPS brinda liderazgo y cooperación técnica a los Estados Miembros en materia de nutrición saludable, como la lactancia materna y la alimentación complementaria, el etiquetado frontal, la prevención de la obesidad, la reducción de sal y la eliminación de ácidos grasos trans. La OPS promueve, genera y difunde información sobre estos temas clave, políticas e intervenciones basadas en evidencia, y monitorea las tendencias.

Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud

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Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos

El INTA , es un organismo interdisciplinario de la Universidad de Chile. Constribuimos al logro de una óptima alimentación y nutrición de la población.

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Libro digital 45 años INTA

Magíster en Nutrición y Alimentos Mención Alimentos Saludables.

Magíster en Nutrición y Alimentos Mención Nutrición Humana

Magíster en Nutrición y Alimentos Mención Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a Nutrición

Magíster en Envejecimiento y Calidad de Vida

Programa de Especialización en Enfermedades Crónicas No Transmisibles de Origen Nutricional d

Inscripciones 2021 de cursos y diplomados de la oferta académica que INTA ofrece

Los académicos del INTA Juan Francisco Cabello, Lorena Santa María, Ángela Peña y Víctor Faundes participaron de diferentes comisiones, entre enero y abril de este año, para elaborar una propuesta que será presentada al Ministerio de Salud. Las enfermedades raras, poco frecuentes o huérfanas (ER – EPOF – EH), en la mayoría de las legislaciones… Leer más

El Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria fue instaurado por la Organización de Naciones Unidas y se celebra todos los 7 de junio.

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Se trata de un fármaco cuyo componente es la semaglutida, y se administra a través de una inyección semanal para el control de peso crónico en adultos con obesidad. 

El colmo de la infelicidad es temer algo, cuando ya nada se espera.

― Séneca

Detectan alteraciones en el cerebro de los niños y niñas con obesidad

Investigadores del Hospital del Mar y del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) habrían identificado que hay determinadas zonas del cerebro de menores con obesidad que presentan alteraciones si se comparan con niños y niñas de la misma edad con peso normal o sobrepeso.

Posicionamiento sobre la definición de azúcares añadidos y su declaración en el etiquetado de los productos alimenticios en España

El objetivo del presente documento es establecer un posicionamiento actualizado sobre la definición de azúcares añadidos y establecer las bases para su declaración en el etiquetado de productos alimenticios aplicable al territorio español.

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¿Cuál es la principal razón por la cual los pacientes acuden a su consultorio? 

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referencia:
www.paho.org
inta.cl
www.nutrinfo.com

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