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Helados caseros para calentar el ambiente a los postres

Helados caseros para calentar el ambiente a los postres

En 'Helados caseros' (ed. Oberon) la 'foodblogger' que se autodefine como "gallega enamorada de la reposter

Helados caseros para calentar el ambiente a los postres

En ‘Helados caseros’ (ed. Oberon) la ‘foodblogger’ que se autodefine como «gallega enamorada de la repostera y acumuladora de utensilios de cocina» Vernica Losada, propona a los lectores dejar atrs de una vez el mito de que el helado es el Everest de los postres y emprender la aventura de elaborarlos en casa, experimentando con sabores y mezclas.

Como muestra de las posibilidades que el glido medio nos proporciona, aqu van tres de sus recetas ms divertidas, ms fciles de lo que puedas imaginar. Importante: necesitas una heladera. Al final de este artculo encontrars algunas sugerencias de compra, que van de los 40 a los 150 euros. Hay muchas ms en el mercado, pero todas son aparatos de funcionamiento muy similar y sencillo.

Ingredientes

250 ml de nata para montar

150 ml de leche de coco

140 g de pia sin piel

120 g de azcar

1 cucharadita de zumo de limn

40 ml de licor de coco (opcional)

Elaboracin

Ponemos en la batidora la pia junto con el azcar, el zumo de limn, la leche de coco y el licor de coco; trituramos todo y lo pasamos a un bol.

Por otro lado, montamos la nata, que tenemos que tener bien fra, y la vamos aadiendo poco a poco a la mezcla anterior, integrndola con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en la heladera y la ponemos en marcha por unos 30 minutos aproximadamente, depende del tipo de heladera, lo mejor es seguir las instrucciones del fabricante.

Vertemos el helado en un recipiente, Lo sacaremos unos minutos antes de servirlo. Tapamos y metemos al congelador como mnimo un par de horas.

Ingredientes

250 g de queso crema

370 g de leche condensada

500 ml de nata para montar

Mermelada de zanahoria

Elaboracin

En un bol ponemos el queso crema junto con la leche condensada y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homognea.

Por otro lado, montamos la nata, que tenemos que tener bien fra. Y ya montada la vamos aadiendo poco a poco a la mezcla del queso integrndola con suavidad.

Por ltimo, vertemos la mezcla en la heladera y la ponemos en marcha por unos 30 minutos aproximadamente, depende del tipo de heladera, lo mejor es seguir las instrucciones del fabricante.

Ponemos la mitad del helado en el fondo de un recipiente, sobre l aadimos unas cucharadas de mermelada de zanahoria y con ayuda de un palillo removemos ligeramente. Ponemos el resto del helado por encima y terminamos con un poco ms de mermelada.

Lo metemos al congelador como mnimo un par de horas. Y lo sacaremos unos minutos antes de servirlo.

Ingredientes

400 g de meln sin piel

Zumo de medio limn

200 ml de nata para montar

100 g de azcar

Elaboracin

En la batidora ponemos el meln junto con el zumo de limn y lo trituramos. Lo pasamos a un bol.

Por otro lado, empezamos a montar la nata, que tenemos que tener bien fra, cuando empiece a montar vamos aadiendo el azcar sin dejar de batir. Cuando est firme la vamos aadiendo poco a poco a la mezcla del meln, integrndola suavemente.

Por ltimo, vertemos la mezcla en la heladera y la ponemos en marcha por unos 30 minutos aproximadamente, depende del tipo de heladera, lo mejor es seguir las instrucciones del fabricante.

Vertemos el helado en un recipiente, Lo sacaremos unos minutos antes de servirlo. Tapamos y metemos al congelador como mnimo un par de horas.

Esta pequea y pintona heladera tiene una capacidad de 1,5 litros, giro en ambos sentidos y pies antideslizantes. Tasty’n’cream prepara sorbetes y helados de forma muy sencilla. Slo tienes que elaborar la mezcla en un bol e introducirla en el aparato en marcha hasta obtener la textura deseada (entre 20 y 40 minutos). Importante: antes de poner en marcha la mquina, el bol refrigerante debe haber estado 12 horas en el congelador.

Puedes comprarlo aqu por 39,99 euros.

Esta heladera de bajo consumo, capacidad de 1,5 litros es de uso muy sencillo. Apagado automtico y pantalla digital. La heladera Klarstein Creamberry es una mquina de hacer helado 4 en 1, adecuada para elaborar helado, yogur, sorbetes y batidos, adems de servir de enfriador de botellas. Cuenta con un un mecanismo turbo que produce helado en apenas 20 minutos. La tapa puede abrirse en cualquier momento para aadir ms ingredientes gracias a su sistema apagado automtico que detiene el motor si abres la cubierta.

Puedes comprarla aqu por 49,99 euros.

Esta heladera prepara hasta 2 litros de helado, sorbete o yogur helado. Puedes aadir fcilmente ingredientes como trozos de chocolate o frutos secos durante la elaboracin sin tener que pausarlo. Los boles giran alrededor de las palas mezcladoras para obtener la consistencia perfecta. La tapa, las palas y el bol de precongelado son extrables y fciles de montar. Adems, la tapa y las palas se pueden lavar en el lavavajillas.

Puedes comprarla aqu por 129 euros.

*En calidad de Afiliado, Yo Dona obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables. La inclusin de enlaces no influye en la independencia editorial de este medio: los redactores seleccionan y analizan los productos libremente, segn su criterio y conocimiento especializado.

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